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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2017Modelo de gestión en procesos para la producción de papa prefrita y congeladaMuñoz Moreta, Enrique Rafael; Freire Ramos, Digna Noemi
2017Modelo de gestión basado en procesos para la deshidratación del mortiñoHeredia Logroño, Pablo; Almachi Yánez, Miguel René

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