Extracción mediante CO2 supercrítico de compuestos bioactivos de la hoja de ortiga (Urtica leptophylla Kunth) de la Sierra Ecuatoriana.

Abstract

El presente trabajo se realizó con la finalidad de determinar los compuestos bioactivos presentes en la hoja de ortiga (Urtica leptophylla kunth) que crece en la Sierra Ecuatoriana mediante extracción con dióxido de carbono supercrítico (SCF CO2). La experimentación se inició con un pretratamiento a las hojas recolectadas, posteriormente se estudiaron los parámetros de presión, temperatura, tamaño de partícula, co-solvente y tiempo dinámico y estático del proceso extracción. Se realizaron 8 extracciones con una réplica, obteniéndose un total de 16 extractos. Los extractos fueron caracterizados por espectroscopía infrarroja con transformada de Fourier (FTIR), cromatografía de gases acoplado a espectrometría de masas (GC-MS), espectrofotometría UV-Vis y prueba fitoquímica para flavonoides. Los resultados del proceso SCF CO2 revelaron que el mayor porcentaje de rendimiento del extracto fue en el ensayo 6 con un 2.99%, el cual requirió las condiciones operacionales de presión de 200 bar, temperatura de 45 °C y un tamaño de partícula de 0.5mm, con un flujo de etanol de 12mL/min. Mediante la prueba fitoquímica realizada con cloruro férrico se determinó la presencia de flavonoides, mientras que el contenido total de flavonoides se realizó por UV-Vis empleando quercetina como estándar, dando 0.1158 mgquercetina/gmuestra para el ensayo 2 en mayor proporción. Se concluye que la extracción mediante SFC CO2 es un método eficiente para el aislamiento de compuestos bioactivos de la hoja de ortiga de la especie Urtica leptophylla Kunth que crece en la Sierra Ecuatoriana.

This study was carried out to determine the bioactive compounds present in the nettle leaf (Urtica leptophylla Kunth) growing in the Ecuadorian Highlands by means of extraction with supercritical carbon dioxide (SCF CO2). The experimentation began with a pretreatment of the collected leaves, then the parameters of pressure, temperature, particle size, co-solvent and dynamic and static time of the extraction process were studied. Eight extractions were performed with one replicate, obtaining a total of 16 extracts. The extracts were characterized by Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS), UV-Vis spectrophotometry and phytochemical assay for phenols. The results from SCF CO2 revealed the highest percentage yield of the extract was in trial 6 with 2.99%, which required the operational conditions of 200 bar pressure, 45 °C temperature and 0.5 mm particle size, with an ethanol flow rate of 2 mL/min, and a particle size of 0.5 mm, with an ethanol flow rate of 2 mL/min. The phytochemical test performed with ferric chloride determined the presence of phenols, while the total flavonoid content was determined by UV-Vis using quercetin as a standard, giving 0.1158 mgquercetin/sample for test 2 in the highest proportion. It is concluded that SFC CO2 extraction is an efficient method for the isolation of bioactive compounds from nettle leaf of the Urtica leptophylla Kunth species growing in the Ecuadorian Highlands.