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Título : Evaluación de residuos de plaguicidas en cultivos de tomate riñon (Lycopersicum esculentum Mill), en la zona agrícola de la Isla Santa Cruz, Recinto El Cascajo. Galápagos. 2016.
Autor : Vinueza Granda, César Patricio
Arana Vallejo, David
Palabras clave : TOMATE RIÑON (LYCOPERSICUM ESCULENTUM MILL)
RESIDUALIDAD
TRAZABILIDAD
LIMITE MAXIMO DE RESIDUOS
HPCL CROMATOGRAFÍA
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Quito: UCE
Citación : Arana Vallejo, David (2016). Evaluación de residuos de plaguicidas en cultivos de tomate riñon (Lycopersicum esculentum Mill), en la zona agrícola de la Isla Santa Cruz, Recinto El Cascajo. Galápagos. 2016.Informe Final de Investigación presentado como requisito para optar el Título de licenciado en ciencias biológicas. Carrera de Ciencias Biológicas. Quito: UCE. 103 p.
Resumen : El objetivo del presente trabajo de titulación fue Evaluar los niveles de residualidad por plaguicidas en la producción de Tomate Riñón (Lycopersicum esculentum Mill) en la zona agrícola de la isla Santa Cruz, Recinto El Cascajo. Se realizó un análisis experimental de la residualidad de plaguicidas en 3 cultivos de tomate (dos en invernadero y uno en campo abierto), con tres repeticiones en cada uno. Las muestras fueron analizadas a través de cromatografía liquida de ultra eficiencia siguiendo estándares internacionales. Se identificó residualidad de un plaguicida (Thiamethoxam) de 37 partes por billón “ppb” en promedio de las tres repeticiones, y se la relacionó con los Límites máximos de residuos “LMR” establecidos por la Unión Europea y el Codex alimentarius. De los 80 plaguicidas analizados según el estándar de la cromatografía liquida, se encontró Thiamethoxam en cantidades aceptables, sin embargo por tratarse de un plaguicida clorado, de características liposolubles, podría ser un problema para la salud humana. De este estudio se concluye que es indispensable expedir regulaciones para el uso y manejo de plaguicidas específicas para ser aplicadas en la provincia de Galápagos y mantener un monitoreo permanente del uso de plaguicidas en los cultivos agrícolas en las islas.
The aim of this study was to evaluate the degree of residual pesticide levels in Kidney tomato production (Lycopersicun esculentum Mill.) In the agricultural area of Santa Cruz Island, Campus The Rubble An experimental analysis of residual pesticide was performed in 3 tomato crops (two in one greenhouse and open field), with three replications in each. Samples were analyzed by liquid chromatography ultra efficiency following international standards. a residual pesticide (Thiamethoxam) of 37 parts per billion "ppb" average of the three replicates was identified, and related it to the Maximum Residue Limits "LMR" established by the European Union and the Codex Alimentarius. Of the 80 pesticides analyzed according to the standard liquid chromatography, Thiamethoxam was found in acceptable amounts, but because it is a chlorinated pesticide, soluble characteristics, could be a problem for human health. This study concludes that it is essential to issue regulations for the use and management of specific pesticides to be applied in the province of Galapagos and maintain a permanent monitoring of pesticide use on agricultural crops in the islands
URI : http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/10504
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