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Título : Comparación de métodos Compact Dry y 3MTM PetrifilmTM con el método estándar INEN ISO 21149:2006 para el recuento de bacterias aerobias mesófilas en una crema cosmética
Autor : Bruck, Stefan Alexander
Ramírez Mejía, Nathaly Estefanía
Palabras clave : BACTERIAS ANAERÓBICAS MESÓFILAS
MEDIOS DE CULTIVO
CREMA COSMÉTICA
CONCENTRACIÓN BACTERIANA
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Quito: UCE
Citación : Ramírez Mejía, Nathaly Estefanía (2017). Comparación de métodos Compact Dry y 3MTM PetrifilmTM con el método estándar INEN ISO 21149:2006 para el recuento de bacterias aerobias mesófilas en una crema cosmética. Trabajo de titulación presentado como requisito previo a la obtención del Título de Licenciada en Ciencias Biológicas y Ambientales. Carrera de Ciencias Biológicas y Ambientales. Quito: UCE. 53 p.
Resumen : 3MTM PetrifilmTM y Compact Dry son métodos rápidos para el contaje de colonias de bacterias anaerobias mesófilas, desarrollado principalmente para la aplicación en alimentos. Estas placas son pre-esterilizadas y contienen un medio de cultivo estandar con un agente gelificante soluble en frío en el caso de 3MTM PetrifilmTM, Compact Dry utiliza un medio seco auto-difusible. En el presente estudio se puso a prueba los dos métodos con una muestra de crema cosmética artificialmente infectada y se la comparó con el método estándar INEN ISO 21149:2006 para el recuento de bacterias aerobias mesófilas en cosméticos, para determinar si puede ser empleado para el análisis microbiológico de cosméticos. Se determinó precisión mediante las medidas de repetibilidad y reproducibilidad, y exactitud mediante la recuperabilidad, en concentraciones bacterianas de <10 ufc,101ufc, 102ufc, 103ufc. Los resultados obtenidos para 3MTM PetrifilmTM y Compact Dry en dos de las concentraciones mencionadas demostraron diferencias significativas frente el método INEN ISO 21149:2006. En la exactitud se pudo observar que los tres métodos tuvieron una buena recuperabilidad indicando que la muestra de cosméticos no influyo mayormente en los resultados
3MTM PetrifilmTM and Compact Dry are fast methods for colony counting of mesophilic anaerobic bacteria, principally developed for the application in food industry. These dishes are pre-sterilized and contain a culture medium with a jellifying agent under cooling conditions in case of Petrifilm. Compact Dry uses an auto-diffusible dry medium. In the present work both techniques where applied to an artificially infected cosmetic crème and compared to the standard method INEN ISO 21149:2006. The aim is to determine whether these technics are useful for the microbiological analysis of cosmetics. Precision was determined using the parameters of repeatability, reproducibility and exactitude using recoverability in bacterial concentrations of <10 ufc,101ufc, 102ufc, 103ufc, results obtained for 3MTM PetrifilmTM and Compact Dry showed significant differences in two concentrations compared to INEN ISO 21149: 2006. The exactitude showed good recoverability for all three methods indicating that the media of cosmetics had no greater impact on the outcoming results.
URI : http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/13313
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