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Título : Estudio de factibilidad para la creación del Restaurante "Mirador Reineta", en la Terraza del Centro Comercial La Manzana, ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de Quito, Distrito Metropolitano
Autor : Garzón Salazar, Francisco David
Gualli Cruz, Adriana Alexandra
Palabras clave : PROYECTO FACTIBILIDAD
MERCADO
ESTUDIO FINANCIERO
ADMINISTRACIÓN FINANCIERA
COMERCIALIZACIÓN
INVERSIÓN
Fecha de publicación : jun-2012
Editorial : Quito: UCE
Citación : Gualli Cruz, Adriana Alexandra (2012), Estudio de factibilidad para la creación del Restaurante "Mirador Reineta", en la Terraza del Centro Comercial La Manzana, ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de Quito, Distrito Metropolitano. Tesis para la obtención del título de Ingeniera en Administración de Empresas. Carrera de Administración de Empresas. Quito: UCE. 207 p.
Resumen : La presente tesis tiene como finalidad crear un restaurante en el Centro de Quito. Se ha realizado un estudio de factibilidad donde se analice si el proyecto será o no rentable. El estudio de factibilidad consta de un estudio de mercado que permitirá determinar la oferta, demanda que tendrá el proyecto, las estrategias que facilite penetrar en el mercado,estudio técnico donde se establezca las materias primas, materiales, mano de obra y herramientas necesarias para poner en marcha las actividades a realizarse, un estudio organizacional con el objetivo de plantear un organigrama con el que la empresa se representará y un estudio financiero que ayude a conocer la inversión que se deberá realizar para que el proyecto se ponga en marcha, determinar los costos necesarios de materia prima, mano de obra, gastos financieros, administrativos, los mismos que permitirán a la organización establecer un precio para ofrecer el servicio.
The main objective by this thesis is the restaurant creation in the countdown Quito. In this Project was realized a feasibility study which will analyze the profitability of the Project. The feasibility study includes a market research that will determine the supply, demand to take the project to facilitate strategies to penetrate the market, technical study which set the raw materials, materials, labor and tools necessary to up activities to be performed, an organizational study with the propose to establish a flow chart with which the company will be performed and financial study to help meet the investment that the company should be done for the project is launched, costs, raw material and others. They will allow the organization to establish a price to offer the service.
URI : http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/1355
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