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Título : Diseño de un proyecto para la agroindustrialización del babaco, como: conservas, mermelada, yogourt y helados, en la comunidad Eloy Alfaro cantón Cotacachi provincia de Imbabura
Autor : Chávez Cañarte, Galo Arturo
Pérez Andrade, Martha Jenniffer
Zambrano Balarezo, Miriam Alejandra
Palabras clave : DISEÑO DE PROYECTOS
AGROINDUSTRIALIZACIÓN DEL BABACO
AGRICULTURA
DESARROLLO SOCIOECONÓMICO
BABACO
Fecha de publicación : 2013
Editorial : Quito: UCE
Citación : Pérez Andrade, Martha Jenniffer; Zambrano Balarezo, Miriam Alejandra (2013). Diseño de un proyecto para la agroindustrialización del babaco, como: conservas, mermelada, yogourt y helados, en la comunidad Eloy Alfaro cantón Cotacachi provincia de Imbabura. Trabajo de Graduación previo a la obtención del Título de Ingeniero en Finanzas. Carrera de Finanzas. Quito: UCE. 150 p.
Resumen : Esta Tesis tiene como objetivo primordial “Diseñar un proyecto para la Agroindustrialización del babaco, como: conservas, mermeladas, yogurt y helados, en la Comunidad Eloy Alfaro, Cantón Cotacachi Provincia de Imbabura”. El estudio surgió luego de observar que la actividad agrícola se encuentra bastante limitada, con este trabajo se pretende sembrar un precedente que permita mejorar la actividad económica de los habitantes de la zona, para que, puedan de esta manera, obtener resultados de sostenibilidad y rentabilidad, manejando una mejor alternativa, tanto en el campo agrícola como en el industrial, para la provincia de Imbabura. Esta tesis se ha desarrollado con base en la recopilación de datos técnicos y en estudios de mercado. Inicialmente se ha contemplado la venta del producto en el Distrito Metropolitano de Quito.
The thesis aims primarily to " Design a project for Agro industrialization of babaco, such as: preserves, jams, yogurt and ice cream, in the Eloy Alfaro community, Cotacachi Canton Imbabura Province ". The study arose after observing that farming is quite limited; with this work, we pretend to sow a precedent that will improve the economic activity of the inhabitants of the area, so they can, in this way, obtain results of sustainability and profitability, managing a better alternative, both in agriculture and in industry, for the province of Imbabura. This thesis has been developed based on technical data collection and market research. Initially it is contemplated selling the product in the Metropolitan District of Quito.
URI : http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/2194
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