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Título : Estudio de peligrosidad de los lodos de sistemas de tratamiento de aguas residuales en industrias procesadoras de alimentos cárnicos
Autor : Malacatus Cobos, Paúl Nicandro
Monroy Briones, Andrea Nathalie
Palabras clave : PELIGROSIDAD
LODOS RESIDUALES
INDUSTRIAS PROCESADORAS DE ALIMENTO CÁRNICO
CRETIB
Fecha de publicación : 2021
Editorial : Quito: UCE
Citación : Monroy Briones, A. N. (2021). Estudio de peligrosidad de los lodos de sistemas de tratamiento de aguas residuales en industrias procesadoras de alimentos cárnicos. [Trabajo de titulación previo a la obtención del Título de Ingeniero Ambiental. Carrera de Ingeniería Ambiental]. UCE
Resumen : os lodos provenientes de los sistemas de tratamiento de aguas residuales industriales representan una problemática ambiental debido a las cantidades que se generan y a su composición que generalmente consiste en metales pesados, microorganismos patógenos, materia orgánica, agua, entre otros, constituyendo un residuo capaz de producir una potencial contaminación ambiental que requiere un manejo adecuado y seguro. El objetivo del proyecto de investigación es realizar la caracterización fisicoquímica y microbiológica de los lodos producidos en plantas de tratamiento de aguas residuales de dos industrias procesadoras de alimentos cárnicos de las provincias de Pichincha y de Cotopaxi mediante el análisis CRETIB, que consiste en determinar la corrosividad (pH), reactividad (HCN, H2S), explosividad, toxicidad (As, Cd, Cr, Cu, Hg, Ni, Pb, Zn), inflamabilidad (punto de inflamación) y biológico infectividad (coliformes fecales, coliformes totales) del lodo residual para establecer su peligrosidad y proponer medidas para su manejo y destino final. A tal efecto, se elaboró un plan de muestreo conforme a lo establecido en las normas técnicas código NTE INEN-ISO 5667-13 y NTE INEN-ISO 5667-15 que permitió la recolección de muestras representativas de los lodos residuales, posteriormente las muestras fueron analizadas en laboratorio siguiendo métodos estandarizados de prueba de desechos peligrosos del compendio SW-846/US EPA. Una vez obtenidos los resultados de cada parámetro, fueron comparados con los límites máximos permisibles indicados en la Norma Oficial Mexicana código NOM-004-SEMARNAT-2002, debido a la inexistencia de límites máximos permisibles para desechos peligrosos en el ámbito nacional, lo que permitió determinar que los lodos residuales cumplen con los límites máximos permisibles y no son peligrosos, además de acuerdo con su contenido de metales y de microorganismos son susceptibles de xix aprovechamiento para uso forestal, uso agrícola y como mejorador de suelo, a partir de los resultados obtenidos se elaboró una propuesta detallada para el manejo y aprovechamiento de los lodos residuales de cada industria.
Sludge from industrial wastewater treatment systems represents an environmental issue because of the quantities generated and its composition which generally consists of heavy metals, pathogenic microorganisms, organic material, water, among others, constituting a waste capable of producing a potential environmental pollution that requires proper and safe management. The objective of the research project is to carry out the physicochemical and microbiological characterization of the sludge produced in sewage treatment plants of two meat food processing industries in the provinces of Pichincha and Cotopaxi through the CRETIB analysis, which consists in determining the corrosivity (pH), reactivity (HCN, H2S), explosivity, toxicity (As, Cd, Cr, Cu, Hg, Ni, Pb, Zn), flammability (flash point) and biological infectivity (fecal coliforms, total coliforms) of the sewage sludge for establish its hazardous and to propose actions for its management and final destination. For this purpose, a sampling plan was drawn up in accordance with the technical standards code NTE INEN-ISO 5667-15 and NTE INEN-ISO 5667-15, which allowed the collection of representative samples from the sewage sludge, later the samples were analyzed using standardized hazardous waste testing methods from the SW-846/US EPA compendium. Once the results of each parameter were obtained, were compared with the maximum permissible limits indicated in the Official Mexican Norm code NOM-004-SEMARNAT-2002, because to the absence of maximum permissible limits for hazardous waste at national level, with which it was determined that the sewage sludges complies with the maximum permissible limits and are not hazardous, in addition based on its content of metals and microorganisms are susceptible to harvesting for forest use, agricultural use and as a soil improver, from the results obtained, a detailed proposal was drawn up for the management and use of the sewage sludge from each industry.
URI : http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/23948
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