Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/9775
Título : Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015 para el proceso productivo de la empresa Jabonería Americana
Autor : González Gavilánez, Humberto Robespierre
Muñoz Dávila, María José
Palabras clave : SISTEMAS
GESTIÓN DE LA CALIDAD
NORMA ISO 9001:2015
JABONES NATURALES
INDUSTRIA COSMÉTICA
INFORMACIÓN DOCUMENTADA
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Quito: UCE
Citación : Muñoz Dávila, María José (2017). Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015 para el proceso productivo de la empresa Jabonería Americana. Trabajo de Titulación, modalidad Proyecto Técnico para la obtención del Título de Ingeniera Química. Carrera de Ingeniería Química. Quito: UCE. 357 p.
Resumen : Se diseñó un Sistema de Gestión de Calidad aplicando la Norma ISO 9001:2015, para el proceso productivo de la empresa Jabonería Americana. Para lo cual, se determinó la situación actual de la empresa mediante el Análisis de Brechas, haciendo uso de un cuestionario de verificación de requisitos de la norma cuyo porcentaje de cumplimiento fue de 9,64 % y su nivel de aplicación de 0,28/4. Posteriormente se desarrolló la propuesta del Sistema de Gestión de la Calidad, que generó información documentada sobre: el contexto de la empresa, el mapeo y caracterización de los procesos operativos, los procedimientos y registros de los procesos claves y de apoyo. Adicionalmente se elaboró el cronograma de implementación del sistema que incluye actividades, responsables y plazos para alcanzar la certificación. La propuesta del Sistema de Gestión, fue evaluada a través del cuestionario de verificación, y se obtuvo un porcentaje de cumplimiento del 74,11% y un nivel de aplicación del 2,48/4; concluyendo que la misma constituye en una base sólida para el mejoramiento de la comercialización, producción y distribución de jabón natural, satisfacción del cliente y la capacidad de abordar riesgos y oportunidades para su posterior implementación.
A Quality Management System based on the Standard ISO 9001: 2015 was designed for the productive process of Jaboneria Americana. For this purpose, the current situation of the organization was determined by a questionnaire based on the requirements of the standard, whose initial compliance rate was 9.64% and an application level of 0.28/4. Subsequently, a proposal for the Quality Management System was developed, which included the relevant documented information about: the organization context, mapping, and characterization of operational processes, procedures and handholds of key and supporting process. Furthermore, the proposal also included an implementation schedule with the activities, responsibilities, and period of time in order to reach the certification. The proposal of the management system was evaluated with the requirements questionnaire, and a compliance rate of 74.11 % and an application level of 2.48/4 was obtained. The results concluded that the present work constitutes a solid foundation for the improvement of the natural soap´s commercialization, production and distribution, customer satisfaction, and the ability to address risks and opportunities for further implementation.
URI : http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/9775
Aparece en las colecciones: Titulación - Ingeniería Química

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
T-UCE-0017-005-2017.pdfTESIS A TEXTO COMPLETO8.34 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.